中国启动餐饮电子采购管理提升食品卫生安全

本文摘要:目的提升餐饮业信息化建设和规范化、现代化水平的中国首个餐饮电子订购管理平台十五日在北京启动。中国商务部今年二月实施《全国餐饮业发展规划纲要》中明确提出,减缓餐饮现代化步伐,大力推广现代管理模式,大力运用现代科学技术手段,在餐饮数据、电子商务等方面获取现代化服务。

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目的提升餐饮业信息化建设和规范化、现代化水平的中国首个餐饮电子订购管理平台十五日在北京启动。中国商务部今年二月实施《全国餐饮业发展规划纲要》中明确提出,减缓餐饮现代化步伐,大力推广现代管理模式,大力运用现代科学技术手段,在餐饮数据、电子商务等方面获取现代化服务。中国烹调协会常务副会长杨柳十五日在发布会上拒绝接受记者专访说道,由于中国目前大都采行传统的现货订购方式,在订购、运输、储存、计划、承销等涉及环节上普遍存在着交易方式领先、花费人力、时间、产品信息传送不平面等问题,影响着企业的经营管理、菜点出品和服务质。

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她说道,由中国烹调协会引进的日本电子订购管理平台,将行业的组织、餐饮企业、原材料供货商三者资源有效地统合,给广大餐饮企业获取一整套系统的在线进口商、销售、库存等解决方案,协助企业较慢转入现代化订购管理系统,创建安全可靠地进口商渠道,从而大大提高管理水平,降低成本,有效地提高企业利润率和食品卫生安全性。据理解,中国首个餐饮电子订购管理平台使用国际先进设备的SAAS方式,几乎基于互联网络,与各类国际财务软件接入;供需双方可以时时联系,供求信息、成交价状况即时可见;供货商可以将产品生产、标准、运输、储存等各种信息现金系统,为餐饮企业获取原始的可追溯系统,从机制上保证食品安全。


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